Vorlage: Mitarbeiterbedarf effizient ermitteln
Zu viel Personal kostet Geld, zu wenig kostet Gäste. Mit dieser Vorlage finden Sie die richtige Balance für Ihren Betrieb.
Die Basis für Ihren Dienstplan
Eine fundierte Personalplanung ist das Rückgrat jedes erfolgreichen Gastronomiebetriebs. Ob Restaurant, Café oder Hotel – wer seinen Mitarbeiterbedarf stundengenau analysiert, vermeidet teure Überkapazitäten und Stressspitzen im Team.
Nutzen Sie diese Vorlage, um die Auslastung in Küche und Service transparent abzubilden. So schaffen Sie eine verlässliche Grundlage für wirtschaftliche Dienstpläne und eine gleichbleibend hohe Servicequalität für Ihre Gäste.
