07 ORGANISATION & RECHTLICHES
Rechtssicherheit & Effizienz: Das Rückgrat für Ihr Gastgewerbe
Hinter den Kulissen entscheidet sich, wie profitabel und sicher Ihr Hotel oder Restaurant läuft. Eine klare Organisation schützt vor rechtlichen Risiken und schafft Freiräume für das, was zählt: Ihre Gäste. Wir zeigen Ihne, wie Sie Buchhaltung digitalisieren, Hygiene-Standards mühelos einhalten und Ihren Betrieb rechtssicher aufstellen.
Haftungsrisiken und Papierchaos: Wenn die Verwaltung den Betrieb lähmt
Ein unorganisiertes Backoffice ist ein stiller Umsatzkiller. Wer Belege sucht, Fristen verpasst oder Hygieneprotokolle vernachlässigt, riskiert nicht nur Stress bei der Steuerprüfung, sondern im schlimmsten Fall hohe Bußgelder oder die Schließung. Manuelle Prozesse fressen zudem wertvolle Zeit, die Ihnen am Gast fehlt.
Rechtssicherheit und digitale Prozesse für mehr Freiheit
Stellen Sie sich vor, Ihre Buchhaltung erledigt sich fast von selbst und die Hygienedokumentation läuft per App. Ein gut organisierter Betrieb erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen – ohne juristisches Vorwissen – und schafft gleichzeitig spürbare Entlastung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie klare Strukturen aufbauen, die Sicherheit geben und Ihnen den Rücken freihalten.
Wissen für Management und Verwaltung
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Alle rechtliche Grundlagen und Anforderungen zum erfolgreichen Start im Gastgewerbe
Von der Kontaktaufnahme zu Behörden über Öffnungszeiten bis hin zu rechtlichen Anforderungen an Speisekarten. Alles für Ihren erfolgreichen Start in die Selbstständigkeit im Gastgewerbe.
Häufige Fragen zu Organisation & Rechtlichem
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Als vereinfachter Überblick:
Einzelunternehmen: einfach, aber volle Haftung
GbR: für einfache Partnerschaften.
GmbH/UG: höhere Sicherheit durch Haftungsbegrenzung.
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Ja, meist problemlos – besonders bei Wachstum oder neuen Partnern.
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Klare Zuständigkeiten, dokumentierte Prozesse, saubere Ablage.
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Pflichten, Schulungen, Verantwortliche und dokumentierte Umsetzung.
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Pachtvertrag, Lieferantenverträge, Arbeitsverträge, Versicherungen.
DEHOGA Existenzgründungsmitglieder können diese Leistungen kostenfrei in Anspruch nehmen. -
Bis zu gewissen Schwellen einfache Buchführung; darüber doppelte.
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Impressum, Datenschutz, Kontakt, ggf. AGB.
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Mit geregelten Zugriffsrechten, klaren Ablage‑ und Löschregeln.
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Klar strukturierte, digital exportierbare Daten.
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Bei Rechtsformwahl, Verträgen, Handelsregister und Finanzierung
Lücken in der Organisation finden?
Sie wollen wissen, wo Sie durch digitale Tools Zeit sparen können? Oder Sie sind unsicher, ob Sie alle rechtlichen Vorgaben erfüllen?
Nutzen Sie unseren Digitalisierungs-Check für mehr Effizienz in digitalen Prozessen oder werden Sie Mitglied für eine fundierte Rechtsberatung.
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Klarheit schaffen
Von „Ich hätte da eine Idee…“ zu „Ich weiß, was ich tun muss“. Gemeinsam bringen wir Struktur in Ihre Ideen. Im kostenlosen Erstgespräch erhalten Sie Orientierung für Ihren Weg.
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Know-how für Profis
Von Grundlagen bis Spezialwissen: Die DEHOGA Akademie unterstützt Sie mit praxisnahen Fortbildungen in jeder Phase Ihres unternehmerischen Erfolgs.
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